餐桌上的人妻料理*允指茄汁大蝦。
描述
偶爾會有朋友來家裡坐坐，
這時就會需要點不同於家常菜的料理。
來囉～~
看似很難的宴客菜，其實超簡單呢!!!
一鍋到底，且10分鐘就能出好菜喔!!
這道學起來~~保證老公更愛你^^
- 已參加：省力上菜 家常料理食譜募集
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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洋蔥丁、蒜末、蔥末、 辣椒片、 九層塔 ；洗淨切好備用。
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草蝦洗淨剪去尖鬚，倒入地瓜粉一大匙。
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抓醃備用。
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起鍋倒入兩大匙油，火侯調整為中火，排入草蝦。
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蓋上鍋蓋兩面乾煎。
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大約蝦殼上色後，灑上蒜末、洋蔥丁，加蓋煎香 。 等待過程，備空碗調醬汁，米酒兩大匙、番茄醬一大匙、醬油膏兩大匙、糖一茶匙，調和備用。
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打開鍋蓋，蝦子幾乎熟成後，灑上蔥花。
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將調和好的醬汁倒入
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持續中火料理
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待湯汁略為減少時既可熄火。
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將草蝦挾出擺盤
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再將其少許醬汁倒入盤內，擺上九層塔後就完成囉~~!
小撇步
若時間許可 建議草蝦可剖背 這樣蝦肉更容易入味喔~~~
Vivien Yen
