家常香蔥肉丸子【一鍋煮到底】

Mayli Chen的簡單煮藝
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描述

趁蔥好吃又便宜~做個香蔥肉丸子~好吃下飯~小朋友好愛~

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

900克
5根
1碗
調味
20克
100CC
1/2大匙
1大匙
1/2大匙
1匙
1/2小匙

步驟

  • 細的絞肉再把它剁出黏性~

    細的絞肉再把它剁出黏性~

  • 加入蔥末和調味~

    加入蔥末和調味~

  • 拌勻 ~ 放進冰箱冷藏30分鐘 (這樣比較好塑形)

    拌勻 ~ 放進冰箱冷藏30分鐘 (這樣比較好塑形)

  • 捏成一顆顆約貢丸大小圓形放入淺鍋~今天我用的是土克 30公分雙耳身深鍋~

    捏成一顆顆約貢丸大小圓形放入淺鍋~今天我用的是土克 30公分雙耳身深鍋~

  • 加入一碗的燒肉醬和半的水~先煮滾再用中小火煮熟~翻一次面~約 15-20分鐘~
(燒肉醬可以用醬油、糖、水調配)

    加入一碗的燒肉醬和半的水~先煮滾再用中小火煮熟~翻一次面~約 15-20分鐘~ (燒肉醬可以用醬油、糖、水調配)

  • 一鍋到底~直接就可以上桌~每次煮這一道~白飯一定都得多煮~超好吃的呀~

    一鍋到底~直接就可以上桌~每次煮這一道~白飯一定都得多煮~超好吃的呀~

小撇步

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留言

共 7 則
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  • 請問燒肉醬的比例要怎麼調配呢謝謝你

  • Rita Lai
    Rita Lai

    請問麵包粉能用一般的麵粉代替嗎?謝謝🙏

  • 劉家秀
    劉家秀

    可以請問加麵包粉和牛奶是為了什麼呢?~ 牛奶還能用什麼代替呢?謝謝

    麵包粉和牛奶~會讓肉/丸子吃起來啾西~有湯汁軟嫩~牛奶可以用高湯代替喔~

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