家常香蔥肉丸子【一鍋煮到底】


Mayli Chen的簡單煮藝
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趁蔥好吃又便宜~做個香蔥肉丸子~好吃下飯~小朋友好愛~

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
900克
5根
1碗
調味
20克
100CC
1/2大匙
1大匙
1/2大匙
1匙
1/2小匙
  • 1
    細的絞肉再把它剁出黏性~
  • 2
    加入蔥末和調味~
  • 3
    拌勻 ~ 放進冰箱冷藏30分鐘 (這樣比較好塑形)
  • 4
    捏成一顆顆約貢丸大小圓形放入淺鍋~今天我用的是土克 30公分雙耳身深鍋~
  • 5
    加入一碗的燒肉醬和半的水~先煮滾再用中小火煮熟~翻一次面~約 15-20分鐘~ (燒肉醬可以用醬油、糖、水調配)
  • 6
    一鍋到底~直接就可以上桌~每次煮這一道~白飯一定都得多煮~超好吃的呀~
小撇步

mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/maylichens/

2018/05/14 發表 4.7 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • Rita Lai
    Rita Lai

    請問麵包粉能用一般的麵粉代替嗎?謝謝🙏

  • 劉家秀
    劉家秀

    可以請問加麵包粉和牛奶是為了什麼呢?~
    牛奶還能用什麼代替呢?謝謝

    Mayli Chen的簡單煮藝
    作者Mayli Chen的簡單煮藝

    麵包粉和牛奶~會讓肉/丸子吃起來啾西~有湯汁軟嫩~牛奶可以用高湯代替喔~

  • Ma Xiaoyue
    Ma Xiaoyue

    好想問請問有出食譜嗎?😄 每道菜都好誘人啊

    Mayli Chen的簡單煮藝
    作者Mayli Chen的簡單煮藝

    哈哈~沒有啦~職業婦女~愛吃愛煮而以啦~謝謝你唷~

  • 呂婉琳
    呂婉琳

    請問燒肉醬怎麼製作呢?!還是有推薦哪一牌子的呢?!謝謝~

    Mayli Chen的簡單煮藝
    作者Mayli Chen的簡單煮藝

    我是在好事多買的喔~

  • Jun
    Jun

    請問燒肉醬怎麼調配,醬油,糖,水的比例?

    Mayli Chen的簡單煮藝
    作者Mayli Chen的簡單煮藝

    我是在好事多買的燒肉醬喔~

  • hanachin
    hanachin

    請問麵包粉買不到少放會差很多嗎?

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    作者Mayli Chen的簡單煮藝

    全聯有賣喔~麵包粉是用來吸附牛奶~讓肉丸子吃起來會啾西唷~

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