番茄豆腐炒蛋


Alina Chen
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限12字
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1顆
1塊
3顆
調味
適量
適量
適量
  • 1
    番茄、豆腐切好備用 雞蛋打散(不用真的很散)
  • 2
    橄欖油熱鍋後,番茄炒出一些汁之後,把豆腐也加下去輕輕拌炒一下。(加鹽)
  • 3
    倒入日式醬油及水拌一下讓醬料均勻。
  • 4
    蓋上鍋蓋把番茄整個悶爛,並且適時翻攪。
  • 5
    倒入蛋花輕輕拌讓蛋花熟。
  • 6
    等蛋差不多都熟了就可以起鍋了。(最後可以撒蔥)
小撇步

不能一直粗魯的攪,會讓豆腐碎掉,蛋會變成細蛋花。

2018/05/13 發表 5,126 瀏覽
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