滑順入口的蕃茄豆腐炒蛋[趁熱品嚐]

吉利果
32 食譜 83 粉絲

描述

小朋友、老人最喜歡吃這道微酸帶甜的蕃茄搭配柔嫩的豆腐、淋上濃稠的蛋汁略煮一下就可。做成蓋飯也適合~!

食材

300g
2個
2/3塊
1~2根
3~4辨
少許
可有可無
100~150c.c

步驟

  • 蕃茄切塊、豆腐切塊(不要太小塊)、蒜頭拍碎切丁、蔥分青蔥、白蔥各切小段、蛋放入碗中略打散。

    蕃茄切塊、豆腐切塊(不要太小塊)、蒜頭拍碎切丁、蔥分青蔥、白蔥各切小段、蛋放入碗中略打散。

  • 鍋子燒熱後放適量的油後,放入蔥白、蒜頭小火爆香、再把蕃茄放進去

    鍋子燒熱後放適量的油後,放入蔥白、蒜頭小火爆香、再把蕃茄放進去

  • 蕃茄翻炒至邊邊稍稍變軟後再把水加入鍋中煮滾。

    蕃茄翻炒至邊邊稍稍變軟後再把水加入鍋中煮滾。

  • 豆腐放入步驟3中,鹽、砂糖、醬油加進去小心翻炒幾下後(先試味道再自行酌量),蛋延著筷子依順時鐘的方向加入、略翻炒至8分~全熟。

    豆腐放入步驟3中,鹽、砂糖、醬油加進去小心翻炒幾下後(先試味道再自行酌量),蛋延著筷子依順時鐘的方向加入、略翻炒至8分~全熟。

  • 起鍋前撒上蔥花、盛入碗中即可。

    起鍋前撒上蔥花、盛入碗中即可。

7,552 瀏覽
分享至:
avatar
吉利果 32 食譜 83 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜煎餅 麵疙撘 地瓜球 松阪豬 螞蟻上樹 早餐 鱸魚湯 紅蘿蔔 三杯雞 鮮奶油 芥菜 綠花椰菜 雞胸肉 南瓜饅頭 三杯杏鮑菇 豬肝湯 薑母鴨 包子 電鍋 家常菜 高麗菜 起司鍋 羊肉爐 巫婆手指餅乾 白菜 麻婆豆腐 餅乾 藥燉排骨 吻仔魚 回鍋肉 酸菜白肉鍋 萬聖節餅乾 苦瓜排骨湯 四季豆 山藥排骨湯 螃蟹 磅蛋糕 蛋糕 雞蛋豆腐 臭臭鍋 娃娃菜 雞湯 芋頭 氣炸鍋 白蘿蔔 麻油 生菜沙拉 吐司