炸香菇馬鈴薯球
炸香菇馬鈴薯球 Fried Mushroom with potatoes Stuffing
簡單又好吃的炸香菇馬鈴薯球，
雖然是炸的不過料理也可以吃的很健康～
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食材
香菇
8片
「餡料」馬鈴薯
1顆
「餡料」洋蔥
半顆
「餡料」豌豆
適量
「餡料」玉米粒
適量
「餡料」香菜
適量
「餡料」辣椒
適量
「調味」鹽
適量
「調味」黑胡椒
適量
蛋
1顆
麵包屑
半包
太白粉
適量
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1 將馬鈴薯泥、洋蔥丁、豌豆、玉米粒、香菜和辣椒加調味攪拌均勻。
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2 取掉香菇根，將餡料填在2個香菇中間。
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3 在香菇上灑太白粉，放進蛋汁裡再沾麵包屑。
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4 最後用油鍋中炸至金黃色，取出放置吸油紙上瀝乾油。
小撇步
第3個步作，把香菇放進蛋汁裡再沾麵包屑可以做2次。這樣炸出來的效果外皮會比較厚和脆。
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