寶寶版壓模餅乾 林曉梅 17 食譜 69 粉絲 追蹤 537 說讚 7 跟著做 2 留言 讚 收藏 描述 少糖少油寶寶也能吃的餅乾 （至少要有牙齒唷，因為餅乾滿脆的，但是不會掉屑屑） 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 低筋麵粉 380g 糖粉 100g 無鹽奶油 100g 蛋 1顆 步驟 無鹽奶油融化液態備用 糖粉和低筋麵粉都過篩 過篩糖粉加入融化奶油裡面攪拌， 蛋打散後分次加入奶油裡， 蛋一定要完全融入才能再加哦！ 攪拌完成後再倒入低筋麵粉， 用按壓的方式避免過度攪拌， 桿平之後放冷凍庫約10分鐘。 拿出來之後就可以開始壓模， 烤箱記得預熱170度， 烤20-25分鐘即可， 有上色就可以囉！ 記得放涼後再包裝。 小撇步 麵團也可以滾成圓形或長方形直接切片哦 1.3 萬 瀏覽 2018/05/13 發表
Chen Pin Chun
Jun Rong Ji
蔡忻晏
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