林曉梅 17 食譜 79 粉絲 追蹤 寶寶版壓模餅乾 描述 少糖少油寶寶也能吃的餅乾 (至少要有牙齒唷,因為餅乾滿脆的,但是不會掉屑屑) #素食 #蔬食 559 說讚 8 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 低筋麵粉 380g 糖粉 100g 無鹽奶油 100g 蛋 1顆 步驟 無鹽奶油融化液態備用 糖粉和低筋麵粉都過篩 過篩糖粉加入融化奶油裡面攪拌, 蛋打散後分次加入奶油裡, 蛋一定要完全融入才能再加哦! 攪拌完成後再倒入低筋麵粉, 用按壓的方式避免過度攪拌, 桿平之後放冷凍庫約10分鐘。 拿出來之後就可以開始壓模, 烤箱記得預熱170度, 烤20-25分鐘即可, 有上色就可以囉! 記得放涼後再包裝。 小撇步 麵團也可以滾成圓形或長方形直接切片哦 1.8 萬 瀏覽 2018/05/13 發表