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郁璃
1 食譜 2 粉絲

壓模餅乾(減糖)

壓模餅乾(減糖)

描述

酥酥的,微乾一點
適合配茶

21 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 奶油加入糖粉伴至乳白色(要滑順)

  • 分3~4次加入牛奶拌勻

  • 過篩麵粉以切拌的方式拌勻

  • 用保鮮膜包起來 放進冷凍庫10min

  • 拿出來整形 整形的時候如果有比較硬的地方 就用手把它壓一壓 再蓋模以免影響外觀及口感 烤箱預熱200°c

  • 進烤箱 180°c 10min 轉向 160°c 35min (僅供參考,依自家烤箱溫度下去調整,以免烤過頭)

小撇步

1. 步驟一步驟二攪拌要確實
2.步驟三切拌時,不能拌到成團!
3.巧克力粉以及糖粉可以依自己吃的口味,做調整
4.吸水性太強的麵粉,會導致麵糰太乾

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