窩窩(wowo mama) 59 食譜 192 粉絲 追蹤 雪菜肉絲煨麵 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雪菜 1包 肉絲 適量 蔥 2隻 雞蛋麵 2~3把 高湯 2-3碗 鹽 適量 胡椒粉 適量 薑絲 適量 步驟 雪菜可買切好的回來過一下水沖一下洗淨即可。 肉絲用少許醬油、米酒、太白粉醃一下。 鍋內放少許油先爆香薑絲隨後放入肉絲炒至8分熟,再將雪菜放入炒一下調味即可盛起。 原鍋再加少許油先爆香蔥白,隨後加入高湯,另備一個鍋水燒開將雞蛋麵放入煮至7分熟即可撈起。 高湯煮滾後把煮過的雞蛋麵放入鍋中,再將雪菜適量放入一起煨煮一下讓麵入味,加鹽、胡椒粉調味,再放入蔥綠部分好吃的煨麵就完成囉~ 8,447 瀏覽 2018/05/12 發表