Jen Jen 1 食譜 2 粉絲 追蹤 雪菜肉絲炒年糕 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 年糕 200g 豬肉,切絲 100g 雪菜 150g 鹽 適量 步驟 用鹽和油腌制豬肉絲10分鐘 蒸好的年糕,約蒸7-8分鐘左右。水煮期間務必攪拌防黏鍋底,並試吃確認中心處已熟軟才好。 油鍋裡放2大匙油以小火爆香肉絲,再將雪菜加上肉絲拌炒。 最後倒入煮好的年糕拌炒,再次確認鹹淡,太鹹可加糖中和。若湯汁多可轉大火收一下再起鍋。 4,196 瀏覽 2016/06/27 發表