雪菜肉絲炒年糕

2016/06/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (2 人份 15 分鐘

年糕 200g
豬肉,切絲 100g
雪菜 150g
適量
  • 1 用鹽和油腌制豬肉絲10分鐘
  • 2 蒸好的年糕,約蒸7-8分鐘左右。水煮期間務必攪拌防黏鍋底,並試吃確認中心處已熟軟才好。
  • 3 油鍋裡放2大匙油以小火爆香肉絲,再將雪菜加上肉絲拌炒。
  • 4 最後倒入煮好的年糕拌炒,再次確認鹹淡,太鹹可加糖中和。若湯汁多可轉大火收一下再起鍋。
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