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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
年糕
200g
豬肉,切絲
100g
雪菜
150g
適量
  • 1
    用鹽和油腌制豬肉絲10分鐘
  • 2
    蒸好的年糕,約蒸7-8分鐘左右。水煮期間務必攪拌防黏鍋底,並試吃確認中心處已熟軟才好。
  • 3
    油鍋裡放2大匙油以小火爆香肉絲,再將雪菜加上肉絲拌炒。
  • 4
    最後倒入煮好的年糕拌炒,再次確認鹹淡,太鹹可加糖中和。若湯汁多可轉大火收一下再起鍋。
2016/06/27 發表 1,256 瀏覽
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