百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
達達煮什麼
52 食譜 179 粉絲

麻油麵線煎

麻油麵線煎

描述

簡單早餐,伴隨著麻油香與米酒香,搭配薑末與蛋~早餐吃飽飽,精神才會好。

422 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 滾水下麵線煮軟煮熟,煮約1分半左右。

    滾水下麵線煮軟煮熟,煮約1分半左右。

  • 撈起備用。

    撈起備用。

  • 小火麻油爆香薑末,薑末可放分散一點。

    小火麻油爆香末,末可放分散一點。

  • 麵線放入鍋中,盡量舖平,中小火慢煎,可用鍋鏟壓一下。

    麵線放入鍋中,盡量舖平,中小火慢煎,可用鍋鏟壓一下。

  • 底下那面快煎好時,蛋打勻淋上去,上方可淋1小匙米酒比較香,等待一下子蛋稍微凝固。

    底下那面快煎好時,蛋打勻淋上去,上方可淋1小匙米酒比較香,等待一下子蛋稍微凝固。

  • 翻面煎。只翻一次,不一直翻動,否則麵線易散開,所以要等一面確實煎好才翻面繼續煎。

    翻面煎。只翻一次,不一直翻動,否則麵線易散開,所以要等一面確實煎好才翻面繼續煎。

  • 兩面煎得酥脆金黃即可盛盤。

    兩面煎得酥脆金黃即可盛盤。

  • 淋一點醬油膏搭配享用。

    淋一點醬油膏搭配享用。

8,603 瀏覽
avatar
達達煮什麼 52 食譜 179 粉絲

家常菜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 金針菇 湯麵 四季豆 粽子 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 番茄 餅乾 白菜滷 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 菠菜 炒飯 高麗菜飯 瓜仔肉 竹筍 排骨 酸辣湯 茄子 麻婆豆腐 家常菜 打拋豬 滷肉 早餐 香菇雞湯 雞蛋豆腐 蒸蛋 花椰菜 南瓜 高麗菜 三杯雞 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯 娃娃菜 雞湯 炒麵 低脂高蛋白 番茄炒蛋 地瓜 鮭魚 豆腐 雞肉 義大利麵 玉米濃湯 糖醋排骨