清蒸鱈魚+香菜淋醬


DADA
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清蒸鱈魚的不同變化,搭配香菜淋醬,在夏季十分爽口。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1片
適量切末
1匙
1匙
1大匙
少許
少許
1大匙
  • 1
    將鱈魚清洗後,均勻淋一點米酒,放入電鍋蒸,外鍋約1米杯水。
  • 2
    製作淋醬,混合攪拌香菜末+蒜末+薑末+辣椒末+醬油+少許香油+胡椒粉。
  • 3
    待鱈魚蒸好,將盤內多餘的水倒掉一些,並將淋醬均勻淋上即可享用。
2018/05/11 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 王桃子
    王桃子

    請問表面不需抹鹽再下去蒸嗎?

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