清蒸鱈魚+香菜淋醬

達達煮什麼
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描述

清蒸鱈魚的不同變化,搭配香菜淋醬,在夏季十分爽口。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

  • 將鱈魚清洗後,均勻淋一點米酒,放入電鍋蒸,外鍋約1米杯水。

    將鱈魚清洗後,均勻淋一點米酒,放入電鍋蒸,外鍋約1米杯水。

  • 製作淋醬,混合攪拌香菜末+蒜末+薑末+辣椒末+醬油+少許香油+胡椒粉。

    製作淋醬,混合攪拌香菜末+蒜末+薑末+辣椒末+醬油+少許香油+胡椒粉。

  • 待鱈魚蒸好,將盤內多餘的水倒掉一些,並將淋醬均勻淋上即可享用。

    待鱈魚蒸好,將盤內多餘的水倒掉一些,並將淋醬均勻淋上即可享用。

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留言

共 1 則
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  • 王桃子
    王桃子

    請問表面不需抹鹽再下去蒸嗎?

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