月見日式炒麵

柚子
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每次去日式料理都會喜歡點炒麵,日本炒麵的炒麵醬吃起來口味和台灣的味道不一樣,帶點酸和甜, 加上老公喜歡的半熟月見蛋!滿足🈵️
自己煮,配料豐富又滿足❤️

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

1/2
1/2隻
適量
150克
100克
適量
1
適量
適量
適量
  • 先將蒜片和蔥段下去爆香之後加入紅蘿蔔拌炒後加入肉片透抽拌炒,添加適量米酒爆香! 加入高麗菜下去炒軟,加適量水悶炒! 麵團加入鍋內,加水大約30-50cc炒到收汁後加入炒麵醬! (超市有賣專門的日式炒麵麵團,如果買不到,可以用一般熟麵或是麵乾煮半熟)

  • 加入炒麵醬之後(份量可以依照自己口味,大約30-40cc都可)麵和配料都拌炒均勻之後取出裝盤備用!

  • 加上半熟月見蛋,撒上海苔粉!這就是滿足的日式炒麵!微微酸甜開胃的口感,馬上掃盤!❤️

    加上半熟月見蛋,撒上海苔粉!這就是滿足的日式炒麵!微微酸甜開胃的口感,馬上掃盤!❤️

  • 這天剛好又煮了新加坡拉薩海鮮湯,搭上抹茶生乳捲!超滿足的套餐上桌!( ´▽`)

    這天剛好又煮了新加坡拉薩海鮮湯,搭上抹茶生乳捲!超滿足的套餐上桌!( ´▽`)

小撇步

日式炒麵的靈魂就是醬汁!一定要用日本的炒麵醬!日式超市都有賣!
麵不要煮過軟喔!才是日式炒麵❤️

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柚子
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留言

共 1 則
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  • 王霆

    王霆

    請問那個濃湯怎麼做><

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