月見日式炒麵
步驟
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先將蒜片和蔥段下去爆香之後加入紅蘿蔔拌炒後加入肉片透抽拌炒，添加適量米酒爆香！ 加入高麗菜下去炒軟，加適量水悶炒！ 麵團加入鍋內，加水大約30-50cc炒到收汁後加入炒麵醬！ （超市有賣專門的日式炒麵麵團，如果買不到，可以用一般熟麵或是麵乾煮半熟）
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加入炒麵醬之後（份量可以依照自己口味，大約30-40cc都可）麵和配料都拌炒均勻之後取出裝盤備用！
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加上半熟月見蛋，撒上海苔粉！這就是滿足的日式炒麵！微微酸甜開胃的口感，馬上掃盤！❤️
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這天剛好又煮了新加坡拉薩海鮮湯，搭上抹茶生乳捲！超滿足的套餐上桌！( ´▽｀)
小撇步
日式炒麵的靈魂就是醬汁！一定要用日本的炒麵醬！日式超市都有賣！
麵不要煮過軟喔！才是日式炒麵❤️
