自製黑胡椒牛排醬


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簡單又容易上手且不需要太多添加物的黑胡椒牛排醬,拿來拌麵配飯都好吃,一定要試試

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1/10
1-2瓣
0.5大匙
1大匙
2小匙
1小匙
1大匙
適量
適量
5-10g
150cc
  • 1
    鍋子熱好以後放入油,先將洋蔥炒至半透明狀,接著將蒜頭、黑胡椒(可依個人口味喜好調整份量)和鹽丟入繼續炒到黑胡椒香味出來且洋蔥變透明為止
  • 2
    繼續將水、無鹽奶油、米酒、醬油、糖放入鍋中煮到滾
  • 3
    鍋中的醬料滾後,即可開始放入太白粉做勾芡並依個人喜好調整濃稠度,待鍋再次滾後即完成了這道醬汁
小撇步

此食譜
1大匙約15ml
1小匙約4ml

2018/05/11 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問,放冰箱可以放多久? 謝謝

8 months ago
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作者回應

我冰過三、四天沒有問題

8 months ago
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1/10顆的洋蔥?

9 months ago

大家都在查

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