【小磨坊】日式照燒雞腿排


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照燒醬甜甜鹹鹹的口感,與白芝麻的香氣完美結合。日式照燒醬可增添甜味及色澤,使每一口雞肉都能品嚐到甜鹹好滋味。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
適量
1瓣
調味料
  • 1
    材料準備(10-15分鐘) 1.將蒜頭切小丁。 2.去骨雞腿排拍鬆,取一碗將去骨雞腿排及蒜丁放入備用。 3.烤箱預熱(110度5分鐘),烤盤內鋪錫箔紙或使用不沾烤盤內抹油(油3滴使用刷子刷勻)
  • 2
    將小磨坊日式照燒醬加入碗中,與去骨雞腿排、蒜丁一起醃漬10分鐘。
  • 3
    將雞腿排(雞皮部分朝下)放入烤盤內。烤箱上下溫度220-250度,烤15分鐘後,將溫度調低至100度,再烘烤10分鐘,待雞腿表面呈現微焦色即可關閉烤箱電源。將雞腿排留在烤箱內用餘熱悶5分鐘。
  • 4
    盛盤後灑上白芝麻後即可上菜。
小撇步

若想讓肉愈入味,醃漬時間可延長至30分鐘。

2018/05/10 發表 3,600 瀏覽
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