【小磨坊】日式照燒雞腿排

Name: 【小磨坊】日式照燒雞腿排 by 小磨坊
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 去骨雞腿排 1隻; 白芝麻 適量; [調味料] 小磨坊日式照燒醬 100克; 油 適量; 蒜 1瓣

描述

照燒醬甜甜鹹鹹的口感，與白芝麻的香氣完美結合。日式照燒醬可增添甜味及色澤，使每一口雞肉都能品嚐到甜鹹好滋味。

88 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

去骨雞腿排

1隻
白芝麻

適量
油

適量
蒜

1瓣

調味料

小磨坊日式照燒醬

100克

步驟

材料準備(10-15分鐘) 1.將蒜頭切小丁。 2.去骨雞腿排拍鬆，取一碗將去骨雞腿排及蒜丁放入備用。 3.烤箱預熱(110度5分鐘)，烤盤內鋪錫箔紙或使用不沾烤盤內抹油(油3滴使用刷子刷勻)
將小磨坊日式照燒醬加入碗中，與去骨雞腿排、蒜丁一起醃漬10分鐘。
將雞腿排(雞皮部分朝下)放入烤盤內。烤箱上下溫度220-250度，烤15分鐘後，將溫度調低至100度，再烘烤10分鐘，待雞腿表面呈現微焦色即可關閉烤箱電源。將雞腿排留在烤箱內用餘熱悶5分鐘。
盛盤後灑上白芝麻後即可上菜。

小撇步

若想讓肉愈入味，醃漬時間可延長至30分鐘。

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2018/05/10 發表

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