紅酒帕式達泡麵變身宴客菜


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拿到紅酒帕式達泡麵時,我開始思考不搶它原本的風味利用小小變化讓他變身,我必需說你一定要試試我的做法,實在是清爽好吃,吃到紅酒帕式達本身的味道利用生菜結球(或各種生菜)跟油條就可完成這道健康漂亮可當宴客菜或宴客小點的料理,還有別小看那碗湯也是超好喝的哦~

Ps:還有別懷疑這種作法一包泡麵可供2人吃飽哦~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    將結球菜撥片沖洗乾淨,可修剪成較漂亮橢圓弧狀,油條購買炸的較脆的,或進烤箱180度烤個10分鐘,蔥花可加可不加看各人喜好(剪下剩的葉片別丟,可加到湯內)
  • 2
    洗淨生菜結球葉可泡一下冰塊水增加脆度
  • 3
    油條壓碎或剪碎備用
  • 4
    都準備好了,按台酒泡麵背後説明煮泡麵了,煮鍋熱水約600~800cc
  • 5
    水滾後倒出400cc隔水加熱調理包,剩下的水煮泡麵麵條(煮麵水別丟哦,等下可煮湯)
  • 6
    將加熱好的肉醬調理包與紅酒包倒入碗中,等待麵條煮好
  • 7
    將煮好泡麵撈起與調理包肉醬跟紅酒拌勻,並灑些蔥花
  • 8
    拌好準備裝盤了~
  • 9
    將每片葉片放入一些肉醬麵,灑上脆油條
  • 10
    擺盤完成了~
  • 11
    煮麵水加入剪下的脆生菜,打顆蛋花,倒入泡麵付的湯包,灑上蔥花,一碗豐盛好喝的湯完成了(冰箱剛好有水果小蕃茄,所以我丟了幾顆小蕃茄切片進去)
  • 12
    真的是很有異國風味好吃健康的料理,且可吃到很多蔬菜(變身後份量也變很多,我覺2人吃都沒問題)
小撇步

更豪華版可在煮麵後用煮麵水在燙些蝦子,撥殼後再擺上組合好的每片生菜跟肉醬上,煮湯的水也多了鮮味,煮泡麵步驟一鍋水就可完全搞定了~是不是很簡單呀~快點試試看吧~

2018/05/10 發表 1,243 瀏覽
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