十分鐘上菜─葱蒜拌炸紫蘇餛飩

ching
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描述

簡單包餛飩,使用 小磨坊 紫蘇風味料來做調味,不用多加其它的調味料,就能創作出紫蘇風味的餛飩,炸得金黃酥脆的外皮,搭上紫蘇香氣的多汁豬肉內餡,一口就能嘗到辛香與紫蘇互搭的好滋味。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 準備好食材,我們要十分鐘上一道好菜嘍。

    準備好食材,我們要十分鐘上一道好菜嘍。

  • 將細豬絞肉放入料理碗內。

    將細豬絞肉放入料理碗內。

  • 蒜頭剝去外膜,使用磨泥器磨成泥,加入料理碗內。

    蒜頭剝去外膜,使用磨泥器磨成泥,加入料理碗內。

  • 在豬肉裡灑上 小磨坊 紫蘇風味料,因為本身含有鹽巴,所以不能再多加多餘的調味料,。

    在豬肉裡灑上 小磨坊 紫蘇風味料,因為本身含有鹽巴,所以不能再多加多餘的調味料,。

  • 將豬肉餡料攪拌勻後,挖一小匙放在餛飩皮上,用手一捏成團。將所有的豬肉餡包妥備用。

    將豬肉餡料攪拌勻後,挖一小匙放在餛飩皮上,用手一捏成團。將所有的豬肉餡包妥備用。

  • 加熱平底鍋,倒入食用炸油,加熱到油溫上來,放入包好的餛飩油炸到整個金黃色就可以取出。

    加熱平底鍋,倒入食用炸油,加熱到油溫上來,放入包好的餛飩油炸到整個金黃色就可以取出。

  • 瀝去多餘的油脂。

    瀝去多餘的油脂。

  • 青葱洗淨,切去根部再切成葱花,放入炸好的餛飩裡。

    青葱洗淨,切去根部再切成葱花,放入炸好的餛飩裡。

  • 蒜頭剝去外膜,切成蒜末,放入炸好的餛飩裡。

    蒜頭剝去外膜,切成蒜末,放入炸好的餛飩裡。

  • 再度灑上 小磨坊 紫蘇風味料做二次調味。

    再度灑上 小磨坊 紫蘇風味料做二次調味。

  • 美味上菜嘍~

    美味上菜嘍~

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ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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