親子丼(ㄉㄨㄥˋ)飯
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今天製作的是要給2歲的小娃吃，所以使用雞胸肉，並且肉切得比較小丁狀。洋蔥先炒香、炒軟，雞肉無須煮太久很快就熟了，加了滑嫩的雞蛋。切記勿用大火煮也不要煮太久，才不會把肉和蛋煮的過老、過熟唷！洋蔥的甘甜把雞肉和雞蛋提鮮了。真美味！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1準備食材 -
2帶皮雞胸肉切小丁、洋蔥切小細丁、芹菜切成小細丁。
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3今天享用了五穀米飯
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4洋蔥用適量的油炒香，有點半透明狀，加入雞胸肉炒熟，放鹽、醬油調味。
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5若太乾，可適時加少許水。加入芹菜。
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6均勻淋上蛋液，雞蛋8-9分熟即可。餘溫會把蛋燜熟。
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7直接倒入有裝米飯的碗上面，灑上香鬆。
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