親子丼(ㄉㄨㄥˋ)飯 今天製作的是要給2歲的小娃吃,所以使用雞胸肉,並且肉切得比較小丁狀。洋蔥先炒香、炒軟,雞肉無須煮太久很快就熟了,加了滑嫩的雞蛋。切記勿用大火煮也不要煮太久...

親子丼(ㄉㄨㄥˋ)飯


陸蓮兒
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今天製作的是要給2歲的小娃吃,所以使用雞胸肉,並且肉切得比較小丁狀。洋蔥先炒香、炒軟,雞肉無須煮太久很快就熟了,加了滑嫩的雞蛋。切記勿用大火煮也不要煮太久,才不會把肉和蛋煮的過老、過熟唷!洋蔥的甘甜把雞肉和雞蛋提鮮了。真美味!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1/2份
2個
少許
少許
1小匙
  • 1
    準備食材
  • 2
    帶皮雞胸肉切小丁、洋蔥切小細丁、芹菜切成小細丁。
  • 3
    今天享用了五穀米飯
  • 4
    洋蔥用適量的油炒香,有點半透明狀,加入雞胸肉炒熟,放鹽、醬油調味。
  • 5
    若太乾,可適時加少許水。加入芹菜。
  • 6
    均勻淋上蛋液,雞蛋8-9分熟即可。餘溫會把蛋燜熟。
  • 7
    直接倒入有裝米飯的碗上面,灑上香鬆。
2018/05/10 發表 2,847 瀏覽
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