茄汁火雞肉
描述
這道菜也是土耳其很家常的一道菜，大部分的人都使用雞胸肉做，我因為家裡有一塊自家的火雞雞胸肉，就拿來做，味道也很好，做法簡單，不試可惜喔
小梅的土耳其厨房
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我旅居土耳其二十多年，以前是個中文老師，現在退休在家，閒暇之餘喜歡烹飪，喜歡美食，喜歡蒐集鄰居朋友親戚的拿手菜食譜，喜歡参看各家的食譜，然後有空的時候，做出屬於自己簡單營養又要好吃的各類點心和菜色！我的廚房中土合璧，有時隨性，有時傳統，希望和喜歡美食的朋友們分享交流。最近退休比較有空，打算再次開始寫食譜了。請舊雨新知們繼續給我支持指教，並在此感謝大家多年的喜愛🤗
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