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蔥香腐竹炒花枝

蔥香腐竹炒花枝

描述

超級快速又清爽下飯的一道菜餚, 整體吃來花枝和腐竹的口味十分搭配, 而且配料豐富, 還有滿滿的洋蔥香和芹菜香, 可謂色香味俱全!!

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68 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

~~ 調味料 ~~

步驟

  • 花枝圈解凍後, 用米酒抓醃一下, 放一旁備用

  • 熱鍋, 加入少許蔬菜油, 用中火炒軟洋蔥絲

    熱鍋, 加入少許蔬菜油, 用中火炒軟洋蔥

  • 放入花枝圈炒至顏色不再透明

    放入花枝圈炒至顏色不再透明

  • 加腐竹入鍋翻炒一下, 放入大蒜, 米酒, 醬油, 鹽, 糖拌炒均勻, 燒至醬汁幾乎收乾

    加腐竹入鍋翻炒一下, 放入大, 米酒, 醬油, 鹽, 糖拌炒均勻, 燒至醬汁幾乎收乾

  • 倒入紅蘿蔔絲和芹菜絲拌炒數下直到香味飄出

    倒入紅蘿蔔絲和芹菜絲拌炒數下直到香味飄出

  • 最後撒入蔥花, 淋上麻油/香油, 白胡椒和1點點黑醋, 快炒兩下即可裝盤上桌.

    最後撒入花, 淋上麻油/香油, 白胡椒和1點點黑醋, 快炒兩下即可裝盤上桌.

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飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

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