湖南麻辣臘腸炊飯


台北Eva@新加坡
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過年從娘家帶來了好吃的湖南臘腸麻辣版本的!終於可以開始繼續在家準備午餐!今天,就用家中有的材料,來做這道既簡單又好吃的變形煲仔飯 》》有電鍋就很方便!一起來試試!!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2杯
小半碗
適量
  • 洗米》》(洗米水可以用來澆花!)
將紅蘿蔔切滾刀塊
將青豆洗淨
將臘腸拿出》》此間店的湖南臘腸很正點,值得一試!

    洗米》》(洗米水可以用來澆花!) 將紅蘿蔔切滾刀塊 將青豆洗淨 將臘腸拿出》》此間店的湖南臘腸很正點,值得一試!

  • 將紅蘿蔔及青豆放在洗淨的糙米上 再淋上橄欖油 再加入4杯水 接著開始煮飯

  • 在此同時,斜切湖南臘腸為片狀

    在此同時,斜切湖南臘腸為片狀

  • 待米煮至8分熟,水分快要完全被米完全吸收時,將臘腸平鋪在飯上
待米煮熟,即可享用!

    待米煮至8分熟,水分快要完全被米完全吸收時,將臘腸平鋪在飯上 待米煮熟,即可享用!

小撇步

1。淋上橄欖油是因為紅蘿蔔的Beta胡蘿蔔素是脂溶性維生素,所以需要其將營養帶出;此外,橄欖油有其香氣,添加在飯中,也是增添美味的一種方法!
2。湖南臘腸選擇的是麻辣版,若是不吃辣,可以選擇其他種類,一樣好吃!
3。若是家中還有其他的食材,也可以一起加在炊飯中,創造出屬於自己的美味!!

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