湖南麻辣臘腸炊飯

Name: 湖南麻辣臘腸炊飯 by 台北Eva@新加坡
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 有機糙米 ２杯; 有機紅蘿蔔 １條; 有機青豆 小半碗; 橄欖油 適量

描述

過年從娘家帶來了好吃的湖南臘腸麻辣版本的！終於可以開始繼續在家準備午餐！今天，就用家中有的材料，來做這道既簡單又好吃的變形煲仔飯》》有電鍋就很方便！一起來試試！！

14 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

有機糙米

２杯
有機紅蘿蔔

１條
有機青豆

小半碗
橄欖油

適量

步驟

洗米》》（洗米水可以用來澆花！）將紅蘿蔔切滾刀塊將青豆洗淨將臘腸拿出》》此間店的湖南臘腸很正點，值得一試！
將紅蘿蔔及青豆放在洗淨的糙米上再淋上橄欖油再加入４杯水接著開始煮飯
在此同時，斜切湖南臘腸為片狀
待米煮至８分熟，水分快要完全被米完全吸收時，將臘腸平鋪在飯上待米煮熟，即可享用！

小撇步

１。淋上橄欖油是因為紅蘿蔔的Beta胡蘿蔔素是脂溶性維生素，所以需要其將營養帶出；此外，橄欖油有其香氣，添加在飯中，也是增添美味的一種方法！
２。湖南臘腸選擇的是麻辣版，若是不吃辣，可以選擇其他種類，一樣好吃！
３。若是家中還有其他的食材，也可以一起加在炊飯中，創造出屬於自己的美味！！

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2018/05/09 發表

台北Eva@新加坡 31 食譜 34 粉絲

從到德國念書,去泰國,中國工作,隨夫婿回到新加坡工作,到現在當全職太太.. 出門在外12年,從只會切蔥蒜,煎荷包蛋,到可以將家鄉年菜從記憶的味道中依樣畫葫蘆.. 因為夫婿工作地點離家只有7分鐘車程,加上我承諾在家工作一周至少在家煮4天的飯,所以兩人一起在家吃午餐和晚餐是我們的幸福時光.. 也因此,有了許多簡單或異國料理想和各位分享... 生活可以簡單平凡也依然精采豐富!! :-)

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