辣炒馬鈴薯梅花豬肉片


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拌炒出的馬鈴薯與肉片醬香味,辣味真的好下飯!也適合帶便當!

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
全聯梅花肉片
一盒
馬鈴薯
1-2顆
蔥末
適量
蒜末
適量
薑末
適量
蔥段
一小把
調味料
剁椒(或新鮮辣椒)
一匙(5ml)
陳年豆瓣醬
一匙(5ml)
黑豆鼓醬
一匙(5ml)
淡醬油
一匙(5ml)
一匙(5ml)
一匙(5ml)
高湯或水
35ml
  • 1
    起油鍋爆香蔥薑蒜末還有蔥段的蔥白部分,爆炒出香味
  • 2
    放入梅花肉片拌炒至肉片變熟肉香出來
  • 3
    放入馬鈴薯絲拌炒30秒
  • 4
    倒入調和好的調味料,轉大火拌炒至收汁
  • 5
    炒到快要收汁最後放入蔥綠拌炒即可
  • 6
    完成
2018/05/08 發表 5,016 瀏覽
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討論共 1 則

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請問不加豆瓣醬可以嗎?
或改用味增代替可以嗎

4 months ago
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作者回應

應該可以一樣會有鹹,但炒出來的香味應該是豆瓣醬比較香,但您可以試試。

4 months ago