通心粉馬鈴薯沙拉（電鍋版）
百搭的通心粉馬鈴薯沙拉，可以在早餐當主角，晚餐當配角，甚至是充當下酒菜也沒問題，不少居酒屋有賣這一道呢～一起來試試吧
噢，忘記說野餐也好適合
熱量
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準備好食材
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馬鈴薯削皮切小塊，蓋上錫箔
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取一小鋼盆裡放入通心粉及兩杯水
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鋼盆在下，馬鈴薯在上，放入電鍋一起蒸（外鍋倒一杯水）
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等待蒸軟馬鈴薯的時間，將火腿切小塊備用，小黃瓜洗淨切片（約0.3cm）、紅蘿蔔削皮切絲
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紅蘿蔔與小黃瓜，灑點鹽抓醃靜置，待出水後瀝乾水分備用
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將蒸好的通心粉，瀝乾水分備用，馬鈴薯壓成泥，加入日式美乃滋、鹽、白胡椒粉拌勻
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再加入小黃瓜、紅蘿蔔絲、火腿、通心粉略拌勻即可
小撇步
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萱蓮
黃毓欣
Helen
