【雞肉咖哩】電鍋版

品靚上菜 PJ Cook
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用電鍋煮咖哩真方便
今天用電鍋煮咖哩雞,煮完直接保溫晚上鵝子下課直接開飯😄

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

半付
2塊
半顆
1條
1顆
醃料
1小匙
1小匙
1小匙
1大匙
  • 蔬菜切丁備用

    蔬菜切丁備用

  • 雞肉切片加上醃料醃制

    雞肉切片加上醃料醃制

  • 選擇蒸煮模式預熱加入一塊奶油
時間 設定20分鐘

    選擇蒸煮模式預熱加入一塊奶油 時間 設定20分鐘

  • 接著加入洋蔥炒至奶油融化

    接著加入洋蔥炒至奶油融化

  • 再加入胡蘿蔔馬鈴薯半雲

    再加入胡蘿蔔馬鈴薯半雲

  • 加入咖哩塊 及適量的水 與食材同高, 就可以蓋上鍋蓋

    加入咖哩塊 及適量的水 與食材同高, 就可以蓋上鍋蓋

  • 醃好的雞肉放入滾水中川燙

    醃好的雞肉放入滾水中川燙

  • 川燙好備用

    川燙好備用

  • 約5分鐘開鍋蓋拌勻咖哩醬

    約5分鐘開鍋蓋拌勻咖哩醬

  •  約10分鐘後將備用雞肉加入咖哩醬

    約10分鐘後將備用雞肉加入咖哩醬

  • 蓋上鍋蓋 約5分鐘使雞肉與醬 味道融合

    蓋上鍋蓋 約5分鐘使雞肉與醬 味道融合

小撇步

川燙雞肉時必須水滾才放入雞肉, 並再次水滾後攪動才雞肉, 才能保持雞肉的嫩度

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