【雞肉咖哩】電鍋版
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用電鍋煮咖哩真方便
今天用電鍋煮咖哩雞，煮完直接保溫晚上鵝子下課直接開飯😄
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
雞胸肉
半付
咖哩塊
2塊
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
1顆
醃料
咖哩粉
1小匙
醬油
1小匙
糖
1小匙
太白粉
1大匙
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1蔬菜切丁備用 -
2雞肉切片加上醃料醃制
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3選擇蒸煮模式預熱加入一塊奶油 時間 設定20分鐘
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4接著加入洋蔥炒至奶油融化
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5再加入胡蘿蔔馬鈴薯半雲
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6加入咖哩塊 及適量的水 與食材同高， 就可以蓋上鍋蓋
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7醃好的雞肉放入滾水中川燙
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8川燙好備用
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9約5分鐘開鍋蓋拌勻咖哩醬
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10約10分鐘後將備用雞肉加入咖哩醬
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11蓋上鍋蓋 約5分鐘使雞肉與醬 味道融合
小撇步
川燙雞肉時必須水滾才放入雞肉， 並再次水滾後攪動才雞肉， 才能保持雞肉的嫩度