【雞肉咖哩】電鍋版


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用電鍋煮咖哩真方便
今天用電鍋煮咖哩雞,煮完直接保溫晚上鵝子下課直接開飯😄

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
雞胸肉
半付
咖哩塊
2塊
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
1顆
醃料
咖哩粉
1小匙
醬油
1小匙
1小匙
太白粉
1大匙
  • 1
    蔬菜切丁備用
  • 2
    雞肉切片加上醃料醃制
  • 3
    選擇蒸煮模式預熱加入一塊奶油 時間 設定20分鐘
  • 4
    接著加入洋蔥炒至奶油融化
  • 5
    再加入胡蘿蔔馬鈴薯半雲
  • 6
    加入咖哩塊 及適量的水 與食材同高, 就可以蓋上鍋蓋
  • 7
    醃好的雞肉放入滾水中川燙
  • 8
    川燙好備用
  • 9
    約5分鐘開鍋蓋拌勻咖哩醬
  • 10
    約10分鐘後將備用雞肉加入咖哩醬
  • 11
    蓋上鍋蓋 約5分鐘使雞肉與醬 味道融合
小撇步

川燙雞肉時必須水滾才放入雞肉, 並再次水滾後攪動才雞肉, 才能保持雞肉的嫩度

2018/05/08 發表 5,064 瀏覽
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