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Kiki’s Kitchen
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肉絲蛋炒飯

肉絲蛋炒飯

描述

天天三菜一湯膩了嗎?想簡單搞定一頓,又不知道吃什麼時,香噴噴的肉絲蛋炒飯就是最好的選擇~

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食材

步驟

  • 拿出冰箱裡吃剩的隔夜飯(冰過的飯炒起來粒粒分明,不會黏在一起),豬肉絲用醬油、少許麻油和白胡椒、太白粉抓醃過,雞蛋在碗中打散。

    拿出冰箱裡吃剩的隔夜飯(冰過的飯炒起來粒粒分明,不會黏在一起),豬肉絲用醬油、少許麻油和白胡椒、太白粉抓醃過,雞蛋在碗中打散。

  • 鍋加兩大匙橄欖油燒熱,放入豬肉絲炒熟後取出備用。

    鍋加兩大匙橄欖油燒熱,放入豬肉絲炒熟後取出備用。

  • 鍋中倒入蛋液,五分熟時倒入隔夜飯翻炒。

    鍋中倒入蛋液,五分熟時倒入隔夜飯翻炒。

  • 最後加入備用的豬肉絲和兩小匙鹽炒勻即可。

    最後加入備用的豬肉絲和兩小匙鹽炒勻即可。

小撇步

抓醃過的豬肉絲很入味,有淡淡的麻油香,兩三口全掃光囉!

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