ㄚ曼達的廚房~凸皮麵 ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲 追蹤 25 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 什麼是凸皮麵呢？就是把炸過的豬皮放入滷汁中一起滷，QQ滑滑的口感蠻好吃的！彰化員林的大胖凸皮麵就很有名喔！ 另外也可以煮湯麵，或是滷白菜的時候加進去，都是很好吃的喔！ 食材 凸皮 3小片 絞肉 50克 油蔥酥 適量 醬油 1大匙 水 2大匙 糖 少許 家常麵 適量 將凸皮泡在水中，泡軟後切塊 起一油鍋，先下油蔥酥爆香 再下絞肉快炒 調味料都下了之後，凸皮也下去一塊滷 煮好的麵上淋上凸皮滷肉醬汁~~~好香呀~~ 小撇步 歡迎加入ㄚ曼達FB的社團喔 https://www.facebook.com/#!/groups/186123831513820/ 2012/08/15 發表 4,122 瀏覽
