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viola料理師
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酪梨沙拉蛋捲

酪梨沙拉蛋捲

描述

天氣熱的時候最喜歡來個沙拉料理,這個利用蛋皮捲起酪梨沙拉,口感滑嫩,很清爽也很好吃喔~

Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/

409 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備動作:
1.蕃茄切丁,洋蔥切末,酪梨取肉放入容器中。
2.雞蛋打散,煎蛋皮,3顆蛋約可煎出2片。
3.檸檬取汁備用。
4.小黃瓜用削皮刀,片薄片。

    準備動作: 1.蕃茄切丁,洋蔥切末,酪梨取肉放入容器中。 2.雞蛋打散,煎蛋皮,3顆蛋約可煎出2片。 3.檸檬取汁備用。 4.小黃瓜用削皮刀,片薄片。

  • 把酪梨壓成泥狀,把洋蔥末,蕃茄丁拌勻,加入調味料(鹽,糖,黑胡椒,檸檬汁)混合拌好,就是酪梨沙拉囉。

    酪梨壓成泥狀,把洋蔥末,蕃茄丁拌勻,加入調味料(鹽,糖,黑胡椒檸檬汁)混合拌好,就是酪梨沙拉囉。

  • 蛋皮上鋪上小黃瓜片

    蛋皮上鋪上小黃瓜

  • 放上酪梨沙拉餡

    放上酪梨沙拉餡

  • 捲起

    捲起

  • 切片排盤

    切片排盤

  • 捲的方式,可以蛋皮在外,也可以小黃瓜在外,這樣可以呈現2種不一樣的外型。

    捲的方式,可以蛋皮在外,也可以小黃瓜在外,這樣可以呈現2種不一樣的外型。

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viola料理師 775 食譜 9,309 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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