謝謝農食堂 6 食譜 8 粉絲 追蹤 絲瓜拌抄雨來菇 描述 雨來菇,它不是菇。其實是一種藍綠藻,俗稱地木耳。是一個營養價值很高的食材,素食者可食用。 #素食 #蔬食 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 雨來菇 60g 絲瓜 一條 蒜頭 適量 鹽巴 適量 蔥 少許 步驟 雨來菇泡水約2-3分鐘,將絲瓜切片、蒜頭和蔥切末。 蒜頭爆香後將絲瓜丟入小火蓋鍋悶煮。 絲瓜煮到出湯,軟之後加入雨來菇拌炒3分鐘左右,加入鹽調味。 最後灑上蔥末炒30秒即可起鍋。 小撇步 絲瓜小火蓋鍋悶煮會自己出水,就不用在另外加水煮就會很多湯汁喔。 3,225 瀏覽 2018/05/03 發表