青紅蘿蔔南北杏蜜棗湯

Name: 青紅蘿蔔南北杏蜜棗湯 by 姥姥廚房
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 紅蘿蔔 2條; 青蘿蔔 1條; 南北杏 4湯匙; 蜜棗 2顆; 猪骨 300g

描述

香港的家常湯水，材料簡單又容易烹調。寒底熱底濕重不同體質人士，煲煮青紅蘿蔔瘦肉湯時，材料可以作出變化，以便適合個人體質，達到更佳保健效果。

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份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

紅蘿蔔

2條
青蘿蔔

1條
南北杏

4湯匙
蜜棗

2顆
猪骨

300g

步驟

青紅蘿蔔去皮 , 切滾刀塊
將所有材料放入 3 公升滾水中煲約 2 小時 , 最後放鹽調味即可

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2018/05/02 發表

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療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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