百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
二廚料理
59 食譜 490 粉絲

《二廚料理低GI》沙朗牛排(約214.03大卡)

《二廚料理低GI》沙朗牛排(約214.03大卡)

描述

114 說讚

食材

步驟

  • 1.牛排要先醃製。
(建議買尚未退冰牛排醃製)

    1.牛排要先醃製。 (建議買尚未退冰牛排醃製)

  • 2.將養樂多喝剩約1/3,在原本的養樂多罐加水滿。比例:養樂多3:水7

    2.將養樂多喝剩約1/3,在原本的養樂多罐加水滿。比例:養樂多3:水7

  • 3.醃製冰冷藏約1~2小時。

    3.醃製冰冷藏約1~2小時。

  • 4.趁空檔時間將配料先切好。

    4.趁空檔時間將配料先切好。

  • 5.熱鍋放入奶油。

    5.熱鍋放入奶油。

  • 6.洋蔥、蒜頭先炒一下。

    6.洋蔥頭先炒一下。

  • 7.將牛肉放入鍋中並調成小火。牛肉表面出現血水時察看煎肉面有稍微焦焦色就可翻面。

    7.將牛肉放入鍋中並調成小火。牛肉表面出現血水時察看煎肉面有稍微焦焦色就可翻面。

  • 8.將熟成的牛排先放入盤中,此時將牛蕃茄與洋菇、RO水10cc 放入同一鍋中稍微炒至香味飄出。

    8.將熟成的牛排先放入盤中,此時將牛蕃茄與洋菇、RO水10cc 放入同一鍋中稍微炒至香味飄出。

  • 9.加入中濃與RO水30cc 煮滾並將蕃茄去皮壓成泥狀。

    9.加入中濃與RO水30cc 煮滾並將蕃茄去皮壓成泥狀。

  • 10.醬汁部分就完成,可直接淋上或是另外放。

    10.醬汁部分就完成,可直接淋上或是另外放。

小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/souschef/1993535
二廚粉絲團:http://www.facebook.com/sous.chef101
賣場 奇摩、露天 拍賣收尋 二廚料理

7,724 瀏覽
avatar
二廚料理 59 食譜 490 粉絲

美食與醬料奇妙在於,食材鮮美與酸甜苦辣排列組合。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 玉米濃湯 蒸蛋 湯麵 瓜仔肉 高麗菜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 雞肉 排骨 義大利麵 花椰菜 炒飯 糖葫蘆 早餐 南瓜 金針菇 家常菜 香菇雞湯 酸辣湯 粽子 打拋豬 娃娃菜 台式泡菜 三杯雞 炒麵 滷肉 麻婆豆腐 櫛瓜 雞湯 白菜滷 茄子 豆腐 番茄 馬鈴薯 竹筍 高麗菜飯 餅乾 雞胸肉 糖醋排骨 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 地瓜 四季豆 菠菜