起司藜麥塔


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光復DOC~超級料理師課程

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
60g
4顆
200g
30g
適量
適量
適量
  • 1
    藜麥洗淨浸泡2小時以上,濾浸泡水,再加2杯水,入 電鍋蒸熟(外鍋一杯水),取出濾除水分,置涼備用
  • 2
    全蛋打散,加入鮮奶、鮮奶油、鹽、細黑胡椒粉打勻,過濾(白醬)
  • 3
    烤箱預熱至180度,塔皮平置於烤盤
  • 4
    將冷卻的藜麥加入白醬中拌勻,以湯匙挖一瓢置於塔皮中(九分滿),藜麥白醬全裝好,在其上放入適量起司絲,入烤箱,烤18-20分鐘
2018/04/29 發表 423 瀏覽
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