燻雞起司塔 分享傳送傳送列印 光復DOC 19 食譜 3 粉絲 追蹤 87 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 光復DOC課程~超級料理師 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 市售小塔皮 30個 燻雞肉 100g 洋蔥 50g 紅蘿蔔 20g 全蛋 4顆 鮮奶 200g 鮮奶油 30g 黑胡椒 適量 鹽 適量 起司絲 適量 1 燻雞肉切丁，洋蔥、紅蘿蔔切小丁，鍋中置少許油先炒香洋蔥，再續入紅蘿蔔略炒，加鹽、黑胡椒粉調味，最後加入燻雞肉丁拌勻，瀝乾多餘水分及油脂，冷卻備用 2 全蛋打散，加入鮮奶、鮮奶油、鹽、黑胡椒粉打勻，過濾(白醬) 3 烤箱預熱至180度，塔皮平置於烤盤 4 將冷卻的(一)料加入白醬中拌勻，以湯匙挖一瓢置於塔皮中(九分滿)，燻雞白醬全裝好，在其上放入適量起司絲，入烤箱，烤18-20分鐘 2018/04/29 發表 1,212 瀏覽
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