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好奇煮婦
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冷凍燒蕃薯

冷凍燒蕃薯

描述

兩周前不期的看到全家便利店的地瓜,引發我想吃地瓜的慾望,一看到售價,我就打消念頭了。
100公克15元還是25元忘記了,如果100公克15元來算,一斤就是90元。
今日在萬華區的黃昏市場買了5斤/7條台農57號地瓜,總共74元。
趁售價便宜時多買一些回家烤,烤完放冷凍庫保存,當地瓜冰吃

79 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜用菜瓜布刷乾淨,打算連皮一起吃

    地瓜用菜瓜布刷乾淨,打算連皮一起吃

  • 廚房紙巾包裹地瓜後浸濕

    廚房紙巾包裹地瓜後浸濕

  • 放入微波爐,定時12分鐘

    放入微波爐,定時12分鐘

  • 微波結束後,烤箱220度預熱10分鐘,再烤40~50分鐘,第25分鐘時掉頭翻面再烤25分。

    微波結束後,烤箱220度預熱10分鐘,再烤40~50分鐘,第25分鐘時掉頭翻面再烤25分。

  • 放涼後用塑膠袋分別包裝,放進冷凍庫,食用前10~15分鐘室溫回溫,讓地瓜稍軟些。

    放涼後用塑膠袋分別包裝,放進冷凍庫,食用前10~15分鐘室溫回溫,讓地瓜稍軟些。

  • 這是剛烤完,夜深了,來去睡覺,明日當早餐吃

    這是剛烤完,夜深了,來去睡覺,明日當早餐吃

  • 冷凍過的

    冷凍過的

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好奇煮婦 241 食譜 1,246 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

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