蜜汁豆干【李錦記蜜汁烤肉醬】
描述
無防腐劑的李錦記蜜汁烤肉醬的甜味，加上朝天椒和剝皮辣椒的辣味，那個搭配就像羅密歐遇到茱麗葉，天雷勾動地火，一發不可收拾，才一放上餐桌就被秒殺了！
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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以沙拉油熱鍋後，將切好的豆乾倒入鍋裡
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用勺子拌煎豆干，煎到豆干表面有一些焦焦的感覺(吃起來外皮會比較酥)
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將朝天椒的辣味和蒜末的嗆炒進去豆干中~入味
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加入剝皮辣椒增加味覺的層次感
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加入兩大匙李錦記蜜汁烤肉醬~
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加入少許水，將蜜汁烤肉醬拌勻，盡量讓醬汁蓋過豆干
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蓋鍋燜煮小時，讓醬汁入味
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燜煮後試吃看看味道夠不夠，不夠則再加入李錦記蜜汁烤肉醬，燜煮越久越入味呦！
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盛盤，看著金黃色的豆乾表面，配上各種顏色的配料，一道色香味俱全的蜜汁豆干就這樣夾帶強大的香氣出場了！
小撇步
※豆干表面有點焦又不會太焦最好吃！
※蜜汁烤肉醬的份量請基於個人口味調整。
※剝皮辣椒不會很辣，朝天椒的份量建議不要一開始放太多喔
Lee Kum Kee 李錦記台灣
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