客家粄條+ 自製蒜蓉醬


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香Q粄條, 今天做簡易版全部食材一鍋川燙, 用現成豬油蔥, 肉燥, 蒜蓉醬拌一拌即可食用.

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1/2斤
適量
適量
1大匙
1大匙
調味料
少許
少許
1小匙
  • 1
    綠豆芽洗淨去尾鬚, 韭菜切小段備用,
  • 2
    粄條撥開備用.
  • 3
    起水鍋先川燙豆芽菜, 韭菜, 粄條, 一起放入鋼盆內, 加上豬油蔥 1大匙, 肉燥 1大匙, 蒜蓉醬1大匙,, 均勻拌一拌即可食用.
  • 4
    成品可享用.
  • 5
    蒜蓉醬作法 : 材料 : 蒜頭 5粒, 醬油膏 2大匙, 蠔油 1大匙, 糖 1大匙, 水適量 作法 : 先將醬油膏 2大匙, 蠔油 1大匙, 糖 1大匙, 水適量放入鍋內小火煮至黏稠狀 起鍋, 再調入蒜末即可.
2018/04/24 發表 2,618 瀏覽
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