客家粄條+ 自製蒜蓉醬 分享傳送傳送列印 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 351 食譜 1,077 粉絲 追蹤 91 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香Q粄條, 今天做簡易版全部食材一鍋川燙, 用現成豬油蔥, 肉燥, 蒜蓉醬拌一拌即可食用. 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 粄條 1/2斤 綠豆芽 適量 韭菜段 適量 豬油蔥 1大匙 肉燥 1大匙 調味料 鹽 少許 味精 少許 蒜蓉醬 1小匙 1 綠豆芽洗淨去尾鬚, 韭菜切小段備用, 2 粄條撥開備用. 3 起水鍋先川燙豆芽菜, 韭菜, 粄條, 一起放入鋼盆內, 加上豬油蔥 1大匙, 肉燥 1大匙, 蒜蓉醬1大匙,, 均勻拌一拌即可食用. 4 成品可享用. 5 蒜蓉醬作法 : 材料 : 蒜頭 5粒, 醬油膏 2大匙, 蠔油 1大匙, 糖 1大匙, 水適量 作法 : 先將醬油膏 2大匙, 蠔油 1大匙, 糖 1大匙, 水適量放入鍋內小火煮至黏稠狀 起鍋, 再調入蒜末即可. 2018/04/24 發表 2,618 瀏覽
討論