Brenda Chung 20 食譜 181 粉絲 追蹤 檸檬蔓越莓司康 #素食 #蔬食 #烘焙 110 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 中粉 170g 低粉 80g 泡打粉 12g 細砂糖 40g 鹽 3g 冰奶油丁 65g 蛋 1顆 鮮奶 50g 動物性鮮奶油 50g 鮮檸檬汁 10g 檸檬皮屑 1顆 蔓越莓乾 30g 步驟 中粉+低粉過篩與泡打粉,細砂糖,鹽,檸檬皮屑混勻 切丁的冰奶油加入與粉類搓成粗砂狀 蛋+鮮奶+動鮮+鮮檸檬汁先拌勻 加入步驟2,並加入蔓越莓乾,用叉子輕拌成團即可 壓成適當厚度以保鮮膜包起 冷凍30分鐘 冰凍鬆馳後的麵團以模具壓成型 (若要做成球狀,建議先塑型後冷凍) 220/220 12分鐘 即完成 (烤溫及烘焙時間視成品大小與烤箱而調整) 6,928 瀏覽 2018/04/23 發表