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日立艸令
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韓式泡菜涼拌米粉

韓式泡菜涼拌米粉

描述

天氣慢慢變熱了,沒有食慾的時候就來試試這道消暑開胃的涼拌料理吧!

71 說讚

份量

2 人份

食材

淋醬

步驟

  • 食材清洗乾淨,紅蘿蔔與梨子削皮,蛋加入少許鹽打散備用。

    食材清洗乾淨,紅蘿蔔梨子削皮,蛋加入少許鹽打散備用。

  • 蛋用平底不沾鍋煎成薄蛋皮,放涼後切絲;紅蘿蔔刨成籤;梨子切絲或薄片;青蔥斜切成細段;醬料的食材全部拌勻備用。

    蛋用平底不沾鍋煎成薄蛋皮,放涼後切絲;紅蘿蔔刨成籤;梨子切絲或薄片;青斜切成細段;醬料的食材全部拌勻備用。

  • 一鍋水煮滾後加入米粉,煮3-4分鐘(依包裝指示)後瀝乾熱水,沖冷開水直到米粉降溫,瀝乾備用。

  • 依自己喜歡的方式擺盤,依序鋪上一旁備用的食材。

    依自己喜歡的方式擺盤,依序鋪上一旁備用的食材。

  • 最後淋上醬料,依喜好灑上白芝麻就可以享用了~配上冰啤酒最適合炎熱的午後🍺

    最後淋上醬料,依喜好灑上白芝麻就可以享用了~配上冰啤酒最適合炎熱的午後🍺

小撇步

米粉也可以換成麵條做成涼麵。

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