韓式泡菜涼拌米粉


日立艸令
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天氣慢慢變熱了,沒有食慾的時候就來試試這道消暑開胃的涼拌料理吧!

份量
2 人份
食材
150公克
適量
2-3顆
少許
2小根
2小條
少許,可有可無
淋醬
2匙
1匙
1匙
  • 1
    食材清洗乾淨,紅蘿蔔與梨子削皮,蛋加入少許鹽打散備用。
  • 2
    蛋用平底不沾鍋煎成薄蛋皮,放涼後切絲;紅蘿蔔刨成籤;梨子切絲或薄片;青蔥斜切成細段;醬料的食材全部拌勻備用。
  • 3
    一鍋水煮滾後加入米粉,煮3-4分鐘(依包裝指示)後瀝乾熱水,沖冷開水直到米粉降溫,瀝乾備用。
  • 4
    依自己喜歡的方式擺盤,依序鋪上一旁備用的食材。
  • 5
    最後淋上醬料,依喜好灑上白芝麻就可以享用了~配上冰啤酒最適合炎熱的午後🍺
小撇步

米粉也可以換成麵條做成涼麵。

2018/04/21 發表 1,974 瀏覽
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