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小彌勒
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彩和筍

彩和筍

描述

筍頭和筍尾一起煮的話,大家都會只吃筍尾。

5 說讚

食材

步驟

  • 筍頭切小段,紅蘿蔔青椒切絲備用 。

  • 油多一些下鍋,因筍子會吸油,放紅蘿蔔中小火炒香,轉小火去悶,悶至香味出來已半軟,掀蓋放青椒絲中小火續炒香,轉小火去悶出香味,掀蓋放筍頭中小火去悶,轉小火悶至香味出來放鹽、匈牙利辣椒粉拌勻即可。

  • 匈牙利辣椒粉可換成韓式辣椒粉、芥茉椒鹽、白胡椒粉、沙茶醬。 配色食材自己選。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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