醬油乾麵簡單做

Una愛做菜
1 食譜 1 粉絲

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1/4顆
1/4顆
依自己喜好
拇指尖到食指尖
適量
一小匙

步驟

  • 把食材都放在一起
ㄧ方面不會漏掉食材
更不會煮得太匆促喔!

    把食材都放在一起 ㄧ方面不會漏掉食材 更不會煮得太匆促喔!

  • 起ㄧ鍋水,水ㄧ定要滾才下麵條!
水滾後加ㄧ匙鹽
分散式放入麵條
邊煮邊攪拌防止麵條黏在一起
或者可加入少許香油在鍋裏ㄧ起拌
增加麵條香氣和亮度

    起ㄧ鍋水,水ㄧ定要滾才下麵條! 水滾後加ㄧ匙鹽 分散式放入麵條 邊煮邊攪拌防止麵條黏在一起 或者可加入少許香油在鍋裏ㄧ起拌 增加麵條香氣和亮度

  • 煮麵條同時
另起油鍋放入培根
等培根油煉出後再加入紫、白洋蔥

    煮麵條同時 另起油鍋放入培根 等培根油煉出後再加入紫、白洋蔥

  • 麵條煮至八分熟關火
蓋鍋蓋燜三分鐘後瀝乾起鍋
倒入已炒熟的培根洋蔥拌料
加入醬油膏、蠔油、煮麵水
拌均勻後起鍋
享用之前,捏碎海苔片撒在麵條上
完成!

    麵條煮至八分熟關火 蓋鍋蓋燜三分鐘後瀝乾起鍋 倒入已炒熟的培根洋蔥拌料 加入醬油膏、蠔油、煮麵水 拌均勻後起鍋 享用之前,捏碎海苔片撒在麵條上 完成!

小撇步

因為住在美國的關係,很多時後會以冰箱有什麼煮什麼的方式料理食材!
今天以紫、白洋蔥代替紅蔥頭
運用培根來提煉豬油
再以意大利麵條搭配
最後撒上海苔
非常適合接完孩子下課
或突然很想吃乾麵的ㄧ道快速美味料理

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