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火腿玫瑰酥

火腿玫瑰酥

描述

火腿玫瑰酥除了好看之外也很好吃
做法非常簡單,用現成的酥皮就可以輕鬆製作
看似不易的玫瑰酥,其實比想像中更易上手唷!
利用家中小烤箱就能烤出美美的玫瑰酥

147 說讚 3 一起做

步驟

  • 起酥片從冷凍庫取出回溫後對半切。

    起酥片從冷凍庫取出回溫後對半切。

  • 長條圓形火腿每片切成2mm厚度,再對半切呈半圓形。

※ 若無長條圓形火腿,可用圓形模切出圓形備用。

    長條圓形火腿每片切成2mm厚度,再對半切呈半圓形。 ※ 若無長條圓形火腿,可用圓形模切出圓形備用。

  • 將半圓形火腿放置起酥片1/3處平舖疊合(5片),塗抹少許番茄醬,再往上對折,由下到上捲起呈花型。

※ 疊合處可抹上少許全蛋液黏合,並稍微按壓一下避免鬆開。
※ 若起酥片較大可以切掉5mm,最後於底部固定用。

    將半圓形火腿放置起酥片1/3處平舖疊合(5片),塗抹少許番茄醬,再往上對折,由下到上捲起呈花型。 ※ 疊合處可抹上少許全蛋液黏合,並稍微按壓一下避免鬆開。 ※ 若起酥片較大可以切掉5mm,最後於底部固定用。

  • 火腿花放入在六格不沾馬芬模內。

    火腿花放入在六格不沾馬芬模內。

  • 表面塗抹上一層全蛋液。

    表面塗抹上一層全蛋液。

  • 放入已預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烤約12~15分鐘即可。

(避免火腿烤焦,可於上方舖上1~2層烘焙紙)

※ 烤箱因各個廠牌不同,請依照自家使用的烤箱參考數值設定。

    放入已預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烤約12~15分鐘即可。 (避免火腿烤焦,可於上方舖上1~2層烘焙紙) ※ 烤箱因各個廠牌不同,請依照自家使用的烤箱參考數值設定。

小撇步

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