花雕雞麵蒸蛋附湯【意想不到酒香料理】
描述
去年因為出差無法參加台酒活動，今年台酒帕式達榮獲2018年全球10大泡麵殊榮🎉🎊，難得又推出「台酒泡麵創意料理活動」，怎麼能失去這個難得的機會呢！
腦袋瓜立馬搜尋食材及烹調方式，就先來一發，近期的「酒香鯛魚蒸蛋」改良版試試～
花雕酒香拌麵、拌嫩蛋，還有不少的肉肉，再來上一碗熱呼呼的湯，好～滿～足～也好超值呦😋
- 已參加：意想不到泡麵料理 台酒食譜募集
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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重點人物食材～「台酒花雕雞麵」登場🎊
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1.泡麵的調味粉倒入碗中 2.湯碗泡麵裡放入調味油，另從碗中將調味粉舀一半到麵碗的調味油上 3.藍色花碗內的調味粉，加入2顆蛋打勻 4.玉米筍可先川燙切小塊、小白菜及金針菇稍洗切小塊狀備用
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1.麵碗放入熱水泡2分鐘，並在蓋子上放調理包(含肉) 2.滴答⋯滴答⋯；將湯到入碗中
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1.深炒鍋放蒸架，放入適量的水 2.取深盤依續擺放小白菜及金針菇的莖、泡麵、淋上與調味粉拌勻的蛋液、小白菜葉、金針菇、玉米筍及苟杞，並淋上調理包(含肉)；這肉肉也太多了吧！ 3.蓋上鍋蓋，中大火蒸個5～7分鐘
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完成！淋上花雕酒包 香！香！香！
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好美味～
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香噴噴～
小撇步
泡麵軟硬度可依喜好，斟酌調整泡熱水的時間哦！😉
