全部分類 烘焙點心 手作麵包 (3,597) 麥香漢堡麵包 分享傳送傳送列印 朵麗絲下午茶 6 食譜 14 粉絲 追蹤 214 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 紮實的口感，麥香的味道，比市售的漢堡麵包更好吃喔！ 食材 高筋麵粉 200g 全粒粉 100g 糖 25g 鹽 5g 乾酵母 3g 牛奶 200g 無鹽奶油 30g 白芝麻 適量 1 將所材料都備齊。 2 將麵團打出薄膜，放入密閉空間，發酵至2倍大。 3 先將麵團的大氣泡壓出，開始分割麵團，80g/個，這個麵團可以分割成7個漢堡麵包，將分割好的麵團滾圓，略壓平，再發酵2倍大。 4 表面刷全蛋液，灑上白芝麻，190度烤18分鐘。 5 要吃的時候，中間切一刀，就可以製作好吃的美味漢堡囉！ 2018/04/18 發表 2,899 瀏覽
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Ying Chia Fang