Doris下午茶 6 食譜 23 粉絲 追蹤 麥香漢堡麵包 描述 紮實的口感,麥香的味道,比市售的漢堡麵包更好吃喔! #烘焙 #麵包 219 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 200g 全粒粉 100g 糖 25g 鹽 5g 乾酵母 3g 牛奶 200g 無鹽奶油 30g 白芝麻 適量 步驟 將所材料都備齊。 將麵團打出薄膜,放入密閉空間,發酵至2倍大。 先將麵團的大氣泡壓出,開始分割麵團,80g/個,這個麵團可以分割成7個漢堡麵包,將分割好的麵團滾圓,略壓平,再發酵2倍大。 表面刷全蛋液,灑上白芝麻,190度烤18分鐘。 要吃的時候,中間切一刀,就可以製作好吃的美味漢堡囉! 7,874 瀏覽 2018/04/18 發表