麥香漢堡麵包


朵麗絲下午茶
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紮實的口感,麥香的味道,比市售的漢堡麵包更好吃喔!

食材
100g
25g
5g
200g
適量
  • 1
    將所材料都備齊。
  • 2
    將麵團打出薄膜,放入密閉空間,發酵至2倍大。
  • 3
    先將麵團的大氣泡壓出,開始分割麵團,80g/個,這個麵團可以分割成7個漢堡麵包,將分割好的麵團滾圓,略壓平,再發酵2倍大。
  • 4
    表面刷全蛋液,灑上白芝麻,190度烤18分鐘。
  • 5
    要吃的時候,中間切一刀,就可以製作好吃的美味漢堡囉!
2018/04/18 發表 2,899 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Ying Chia Fang
    Ying Chia Fang

    請問全粒粉是什麼?

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