【厚生廚房】竹筍味噌燒肉譜


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清爽、高纖~有著味噌的甘甜及竹筍清脆的好滋味~讓燒肉更加美味,口感一級棒喔~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/224

食材
五花肉丁
300克
竹筍
300克
胡蘿蔔
50克
1支
辣椒
適量
「調味」醬油
2大匙
「調味」味噌
適量
「調味」冰糖
少許
「調味」水
約500cc
  • 1
    竹筍去殼,去掉底部較粗纖維,洗淨、切塊。
  • 2
    胡蘿蔔去皮切小塊;青蔥切段;五花肉洗淨、切塊,備用。
  • 3
    起油鍋爆香蔥段,放入五花肉拌炒至表皮著色,加入所有調味料拌炒。
  • 4
    續加入筍塊、胡蘿蔔和水500cc,以中火煮滾後,蓋上鍋蓋轉小火燜煮約30分鐘即可。
小撇步

也可以用雞腿肉。

2012/08/11 發表 6,534 瀏覽
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