🍱🍣🥘🍘 9 食譜 18 粉絲 追蹤 催淚蛋 描述 吃到某川菜餐廳的這道菜後,馬上回家做 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 糯米椒 依個人喜好 大辣椒(配色用) 1-2條 雞蛋 依個人喜好小 分組1 豆豉 一小匙 蒜末 一小匙 糖 依個人喜好 醬油 依個人喜好 老乾媽 一小匙 步驟 雞蛋煎成荷包蛋後切成四等份 熱鍋倒入少許油,將糯米椒及大辣椒炒至表皮金黃色後,將豆豉(剁碎)及蒜末炒至香氣出來,倒入煎好的荷包蛋後,將醬油倒入嗆鍋,加入少許的老乾媽及糖後,稍為拌炒至微收汁即可盛盤。 小撇步 煎荷包蛋時,務必要熱鍋、熱油煎,否則容易黏鍋😍 4,000 瀏覽 2018/04/16 發表