松露巧克力核桃蛋糕
描述
Costco的松露(造型)巧克力一組就有四小盒，對於很多人應該是吃不完，加上夏天一開始忘記放入冰箱保存，想到要吃拿出來就已經半融化了，再進冰箱冷藏結塊已經是很多都黏成一大塊了，於是直接來做巧克力蛋糕，從頭到尾用同一個攪拌盆簡單製作就行了。
熱量
步驟
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松露造型巧克力100g
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加入無鹽奶油80g
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全部加在一起，利用隔水加熱使其融化
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砂糖80g
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將砂糖倒入融化的奶油巧克力裡攪拌均勻 並加入兩顆全蛋一起攪拌均勻 (此時要注意奶油巧克力的溫度不可以過高，否則蛋會直接煮熟變成蛋花)
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可可粉40g
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將可可粉過篩倒入攪拌盆裡
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攪拌均勻 (此時都是粉類材料，故換成攪拌棒)
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低筋麵粉160g 過篩分批慢慢加入攪拌盆裡攪拌均勻
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將核桃加入攪拌盆裡攪拌均勻
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烤盤鋪上烘焙紙 (一般的圓形烤盤也行)
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倒入攪拌盆裡的所有麵糊
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烤箱160度烤20分鐘
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待涼灑上糖粉(過篩)
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有點紮實的巧克力蛋糕
小撇步
此蛋糕沒有加泡打粉或小蘇打
雞蛋加入時要注意奶油巧克力溫度不可過高
粉類材料加入時，要慢慢攪拌才能融入麵糰中
