愛烹飪。時蔬絲絲
食材
蒜片
些許
紅蘿蔔絲
適量
筊白筍絲
適量
黑木耳絲
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
香蒜粒
些許
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1紅蘿蔔、筊白筍、黑木耳切絲(黑木耳燙過)，乾香菇泡熱水後切條放回香菇水中備用
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2爆香蒜片，依序加入紅蘿蔔絲、茭白筍絲、黑木耳絲拌炒
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3香菇條連同泡香菇水一起倒入稍煨煮
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4收汁後加鹽、胡椒粉、香蒜粒拌勻，起鍋
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小撇步
乾香菇用熱水泡開後切條狀，再放回香菇水中泡，於步驟3中加入，這樣的香菇吸飽水，吃起來很juicy喔！