閒來無事的軍人太太家常料理 10 食譜 36 粉絲 追蹤 香酥土魠魚🐟 描述 土魠魚酥酥香香好好吃😋自己動手做,衛生又美味👍 收錄在:土魠魚羹:海味台灣小吃另一絕!酥脆鮮、羹湯濃郁雙享受 118 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 土魠魚 1片 地瓜粉(木薯粉或樹薯粉) 適量 醬油 適量 蒜末 適量 白胡椒粉 適量 步驟 將土魠魚切塊、蒜頭切末,然後加入醬油及少許水拌ㄧ拌,然後放進冰箱,冰約3-5小時 盤子上灑上地瓜粉,將土魠魚均勻鋪上地瓜粉 油鍋加熱後冒泡,可先灑入少許地瓜粉,地瓜粉浮起土魠魚即可下油鍋油炸 將魚慢慢下油鍋中火炸,炸至金黃色撈起,再將油大火加熱,放入土魠魚將多餘的油逼出即可 撒上白胡椒粉就完成啦 小撇步 保持中火,避免焦掉 8,577 瀏覽 2018/04/15 發表