學生在外簡單料理-燉肉冬粉


帕妮的黑白變
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跟著做

學生住外不能使用瓦斯爐,所以全部的料理過程都是使用插電式鍋具。
此材料與上篇食材是一樣的 以不同的方式去詮釋
那我們就開始囉~

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1/2塊
1/2顆
1捆
1/2顆
1茶匙
2匙
20匙
  • 1
    加一點橄欖油 放肉下去煎
  • 2
    確保脂肪部分能煎焦 這樣吃起來才不會太油
  • 3
    洋蔥切塊 然後放入鍋裡炒 花椰菜梗先切塊 然後也放入去炒
  • 4
    放入醬油跟水 比例是1:10
  • 5
    煮滾後加入花椰菜
  • 6
    拿出冬粉 如果有時間 先提早泡水 可以減少煮的時間
  • 7
    拿出肉 放砧板上等涼
  • 8
    放入冬粉 然後煮至冬粉熟
  • 9
    肉一定要放置到涼才行切 然後在斜切成片
  • 10
    煮熟後 關火 最後在將肉片放上去
小撇步

醬油跟水的比例可以調整 因為每個人能接受的鹹度不一
可以將肉改成火鍋肉片 這樣就會像壽喜燒
可在加入其他料

2018/04/12 發表 838 瀏覽
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