燒肉蒜片義大利麵《烤肉醬再利用二》 無燒肉醬時 用烤肉醬改造 讓烤肉醬不會打入冷宮 義大利麵不定要用西式料理法 改變煮法不定有新味道哦 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https:...

燒肉蒜片義大利麵《烤肉醬再利用二》


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無燒肉醬時
用烤肉醬改造
讓烤肉醬不會打入冷宮
義大利麵不定要用西式料理法
改變煮法不定有新味道哦

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食材
義大利麵
適量
牛肉片
適量
乾燥蒜片(無用一般蒜)
適量
洋蔥(切末)
1/4顆
蒜(切末)
2顆
辣椒
1條
葉菜類(家中有的)
適量
黑胡椒粒
適量
烤肉醬
適量
  • 1
    材料如圖
  • 2
    烤肉醬放盆中 先調味過 視個人喜好如要甜要酸要鹹 調整味道後的烤肉醬汁放入洋蔥末拌勻後 放置旁邊約5分後備用 《這裏加了些檸檬汁及蜂蜜及些些味霖》
  • 3
    鍋中水加入橄欖油及鹽 放入義大利麵煮至喜好軟硬度後備用
  • 4
    放入牛肉醃漬10分後備用
  • 5
    起油鍋後放入牛肉煎半熟後 迅速夾起放旁邊備用
  • 6
    另起油鍋 放入蒜末及辣椒片爆香
  • 7
    放入烤肉醬汁再加入黑胡椒粒拌勻後 再放入熱水拌勻後 再調整喜好味道 煮滾後
  • 8
    義大利麵放入鍋中烤肉醬汁
  • 9
    再放入葉菜類拌炒均勻即可
  • 10
    上桌了
小撇步

無乾燥蒜片時
可先用熱油小火炸過蒜片即可
再懶時也可用現成蒜酥也行
這道料理可自行用家中冰箱有的自由發揮創造

調味料視個人喜好斟酌加減

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2018/04/11 發表 1,564 瀏覽
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