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Vivian
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牛蒡絲

牛蒡絲

描述

牛蒡對身體益處多,夏天將近,來點酸甜滋味的牛蒡絲吧

59 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

清檸牛蒡絲

步驟

  • 將牛蒡刨絲

    牛蒡刨絲

  • 刨絲後馬上泡檸檬水(避免牛蒡絲氧化發黑),一般是泡白醋,沒有也可以用檸檬代替,效果不錯,檸檬清香也會跑到牛蒡絲裡

    刨絲後馬上泡檸檬水(避免牛蒡絲氧化發黑),一般是泡白醋,沒有也可以用檸檬代替,效果不錯,檸檬清香也會跑到牛蒡絲裡

  • 瀝乾檸檬水,加到鍋中滾煮15分鐘

    瀝乾檸檬水,加到鍋中滾煮15分鐘

  • 烹煮時間可以先做醃製醬料,1小匙鹽巴+1湯匙細砂糖+1小匙香菇素蠔油+新鮮檸檬汁+檸檬絲微量,拌勻

    烹煮時間可以先做醃製醬料,1小匙鹽巴+1湯匙細砂糖+1小匙香菇素蠔油+新鮮檸檬汁+檸檬絲微量,拌勻

  • 將牛蒡絲瀝乾,加入醬料中拌勻,放入冰箱2小時後即可食用

    牛蒡絲瀝乾,加入醬料中拌勻,放入冰箱2小時後即可食用

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