草莓照燒雞腿排
今年的草莓季持續較長，過了清明節還有又大又新鮮的草莓。喜歡草莓的朋友抓緊草莓季的尾巴喔
食材
去骨雞腿排
二片
草莓
約10顆
調味料
味淋
2大匙
醬油
2大匙
清酒
2大匙
冰糖或砂糖
1大匙
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1食材 -
2乾鍋不放油，去骨雞腿排皮朝下煎出雞油
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3怕油者可將雞油倒出來
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4+冰糖或砂糖1大匙略炒(糖乾鍋先炒會有焦糖味)
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5+醬油2大匙+味淋2大匙+清酒2大匙
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6+草莓五、六顆
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7中小火，加蓋悶約10分鐘(5分鐘後要翻面)
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8趁這時候切點高麗菜絲
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9開鍋(以草莓果醬燉煮雞腿的概念，讓雞腿更鮮嫩)
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10鍋子傾斜(此時醬汁變少了，將鍋子傾斜讓肉能充分浸在醬汁中)
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11醬汁濃稠後起鍋切塊，擺在高麗菜絲上方
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12淋上醬汁，擺上新鮮草莓即可
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13後記 107.4.8家樂福還有新鮮又大顆的草莓
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141.5KG 199元
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