草莓照燒雞腿排


Sera  Chen
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今年的草莓季持續較長,過了清明節還有又大又新鮮的草莓。喜歡草莓的朋友抓緊草莓季的尾巴喔

時間
20 分鐘
食材
約10顆
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
  • 1
    食材
  • 2
    乾鍋不放油,去骨雞腿排皮朝下煎出雞油
  • 3
    怕油者可將雞油倒出來
  • 4
    +冰糖或砂糖1大匙略炒(糖乾鍋先炒會有焦糖味)
  • 5
    +醬油2大匙+味淋2大匙+清酒2大匙
  • 6
    +草莓五、六顆
  • 7
    中小火,加蓋悶約10分鐘(5分鐘後要翻面)
  • 8
    趁這時候切點高麗菜絲
  • 9
    開鍋(以草莓果醬燉煮雞腿的概念,讓雞腿更鮮嫩)
  • 10
    鍋子傾斜(此時醬汁變少了,將鍋子傾斜讓肉能充分浸在醬汁中)
  • 11
    醬汁濃稠後起鍋切塊,擺在高麗菜絲上方
  • 12
    淋上醬汁,擺上新鮮草莓即可
  • 13
    後記 107.4.8家樂福還有新鮮又大顆的草莓
  • 14
    1.5KG 199元
2018/04/09 發表 2,723 瀏覽
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