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Sera Chen
Sera Chen
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草莓照燒雞腿排

草莓照燒雞腿排

描述

今年的草莓季持續較長，過了清明節還有又大又新鮮的草莓。喜歡草莓的朋友抓緊草莓季的尾巴喔

130 說讚 1 一起做

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材

    食材

  • 乾鍋不放油，去骨雞腿排皮朝下煎出雞油

    乾鍋不放油，去骨雞腿排皮朝下煎出雞油

  • 怕油者可將雞油倒出來

    怕油者可將雞油倒出來

  • +冰糖或砂糖1大匙略炒(糖乾鍋先炒會有焦糖味)

    +冰糖或砂糖1大匙略炒(糖乾鍋先炒會有焦糖味)

  • +醬油2大匙+味淋2大匙+清酒2大匙

    +醬油2大匙+味淋2大匙+清酒2大匙

  • +草莓五、六顆

    +草莓五、六顆

  • 中小火，加蓋悶約10分鐘(5分鐘後要翻面)

    中小火，加蓋悶約10分鐘(5分鐘後要翻面)

  • 趁這時候切點高麗菜絲

    趁這時候切點高麗菜絲

  • 開鍋(以草莓果醬燉煮雞腿的概念，讓雞腿更鮮嫩)

    開鍋(以草莓果醬燉煮雞腿的概念，讓雞腿更鮮嫩)

  • 鍋子傾斜(此時醬汁變少了，將鍋子傾斜讓肉能充分浸在醬汁中)

    鍋子傾斜(此時醬汁變少了，將鍋子傾斜讓肉能充分浸在醬汁中)

  • 醬汁濃稠後起鍋切塊，擺在高麗菜絲上方

    醬汁濃稠後起鍋切塊，擺在高麗菜絲上方

  • 淋上醬汁，擺上新鮮草莓即可

    淋上醬汁，擺上新鮮草莓即可

  • 後記 107.4.8家樂福還有新鮮又大顆的草莓

    後記 107.4.8家樂福還有新鮮又大顆的草莓

  • 1.5KG 199元

    1.5KG 199元

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